Еда и напитки - Еда - Микро-Зелень

Toby | Просмотров: 723
















Если вы’ве получил подоконнике, вы’ве получили много пространства и света, необходимых для развития разнообразных питательных веществ-богатый микро-зелень. Для тех, кто не’т слышали термин, микро зелень-это растения и зелень, которые собираются, чтобы поесть, когда они достигают около одного до двух дюймов в высоту—ну, пока они’ве выросли до полного размера.
В отличие от капусты, когда вы едите семя, корень, стебель, и недоразвитыми листьями, с микро-зелень, стебли обрезают и ты питаешься на ребенка зеленой листвой, которая распирает вкусов, начиная с перечными мягким и тонким. Несомненно, они были всем ражем как причудливые украшения и вкуса акцент на тонкие ресторанов. Плюс, эксперты в области здравоохранения все чаще трубят эти побеги растений для их коктейль для борьбы с болезнями соединений. Здесь’s, как и почему вы должны воспитывать свой собственный.
Микро зелень добавить пробивной ароматы и яркие цвета для кухни. Используйте их в качестве гарнира к улучшению овощной или фасолевый салаты, пловы, супы, печеный картофель, перемешать-фри, и пицца. Или смесь в соусы, заправки, соус песто и соусы. Свежие микро-зелени должно использоваться сырье из-за их деликатный характер и чувствительной питательные вещества. Выращивать их самостоятельно с нашей удобное руководство или забрать их в вашем местном магазине здорового питания или фермеров’ рынок.
Рецепты

Киноа Роллы
Суши Чаши
Радужная форель с микро-зеленым соусом
Вареные яйца, грибы и зелень

DIY микро-зелень
Вы можете купить микро зелень на большее количество природных продовольственных магазинов и фермеров’ рынки, но следуйте этим простым шагам, и вы’будете жать свой собственный Баунти недорогих зелень в кратчайшие сроки.
Шаг первый: для ускорения прорастания крупных семян, таких как горох и горох можно замочить в воде при комнатной температуре в течение 24 часов. Слейте и промойте семена . Меньше пророщенные семена, такие как брокколи и капуста не’т требует предварительного замачивания.
Шаг второй: заполнить контейнеры на выбор примерно три четверти полной с почвой, распространяясь как можно более равномерно .
Шаг третий: распространение семян с почвой и сверху тонким слоем субстрата. Место на дренажный лоток и слегка воды.
Шаг четвертый: разместить контейнер в теплом месте, в идеале между 13 и 25 С. Семена выиграли’T, требуют наличия прямых солнечных лучей, пока они не начинают торчал из почвы, на котором вы можете разместить побеги в солнечном месте, например, подоконник или балкон. Свет для микро зеленый производства не должно быть таким же интенсивным, как то, что требуется для взрослых растений.
Шаг пятый: вода ваши семена один или два раза в день. Вы хотите, чтобы сохранить почву влажной, как мокрая губка. Ванны с слишком много воды, однако, это так же вредно как и не мочить вообще.
Шаг шестой: после семи до 10 дней и когда примерно от 1 до 2 В (от 2 до 5 см) в высоту, большинство микро-зелень готова к уборке. Урожай, вырезать микро-зелень с чуть выше линии почвы с кухонные ножницы. Для оптимальной свежести и огневой мощи, питательный, урожай просто прежде чем вы’будете съесть их, оставляя остальные нетронутыми микро-зелень.
Шаг седьмой: после сбора урожая завершена, компост, почва и корни, и начать снова. Прорастания контейнеры должны быть тщательно вымыты между использует. Чтобы обеспечить постоянный запас микро-зелень, попробовать посев семян через каждые четыре дня, поэтому после того как вы использовали одну партию зеленых, еще готов пойти.
Топлива на здоровые жиры
Здоровые жиры являются неотъемлемой частью спортсмена’s диете, обеспечивая столь необходимую энергию и обеспечивая усвоение жирорастворимых vitgamins. Примерно от 20 до 35 процентов от спортсмена’ы калорий должны поступать из здоровых жиров, таких как оливковое масло, соя, семечки, орехи, ореховые масла, авокадо и холодноводных рыб. С тремя из них первый-класс полезные жиры (из копченого лосося, соевых бобов и авокадо), плюс Ореховый бурый рис и богатые антиоксидантами ростками гороха в японском стиле суши миску пищевой нокаут, не говоря уже о невероятно вкусные.
Инструменты торговли
Семена
Выберите высокую всхожесть органические семена, которые были произведены специально для проращивания, избегая любых обработанных фунгицидом. Магазины здоровой пищи часто несут пакеты проращивание семян. Кроме того, Саскачеван основе Мумм’ы прорастания семян (проращивание. com) - это надежный источник онлайн предлагают огромное разнообразие проращивание семян.
Все виды семян пророщенные производить чудесные микро-зелень. Отличные варианты включают брокколи, капуста, руккола, люцерна, клевер, лук, Чиа, коричневый, горчица, пажитник, гречка, Кресс-салат, горох, проросшая пшеница для приготовления сока. Конечно, микро зелень не нужно быть зеленого цвета, как огненно-красный дайкон, фиолетовый базилик, или красной капусты может добавить всплеск цвета к вашей кухне.
Контейнер
Для хорошего прорастания, вы’будете нуждаться в контейнере, по крайней мере, 3 дюйма (8 см) глубокий—ничего сложного или дорогого не требуется. Отличные результаты могут быть с пластиком, что клубника, орехи или зелень, например, шпинат упакованы в. Просто срежьте крышку, тыкать несколько отверстий в дне для дренажа, и наполнить грунтом. При снятой крышке нет отверстия, поместите его в контейнер для использования в качестве дренажных лотков, чтобы поймать воду и почву.
Мелкая пластика семя-подняв подносы из садовых магазинах, ушаты маргарина, контейнеры или короче йогурт тоже будет работать . С помощью грунта и способ лоток практически исключает проблемы плесени, которые могут чумы старой школы опарника каменщика проращивание.
Почвы
Органические заливки почвы в садовых центрах-это недорогая и надежная среда для выращивания микро-зелени в. Поэкспериментируйте с различными брендами, чтобы найти тот, который работает лучше всего. Не используйте почву из растительного или цветник.
Корпус для микро-зелень
Питание динамомашин
На данном этапе развития микро-зелень считаются особенно насыщенной витаминами, минералами и антиоксидантами. Пример: недавнее исследование сообщило, что неокрепшие листья шпината имеют более высокую плотность питательных веществ, чем зрелые листья. Унция за унцию, проростки редиса содержат вдвое больше витамина С, как взрослый редис. Что’s больше, возможность сбора микро-зелень непосредственно перед подачей исключает потери питательных веществ, что может произойти, когда созревают овощи перевозятся на большие расстояния от фермы до магазина.
Идеальными для стесненных местах
Микро зелень может возрастать в маленьких квартир, позволяя круглогодичный городской доступ к свежей зелени, даже в самый лютый мороз. Они также улучшают эстетическое среда .
Зеленый палец не требуется
Если прошлый опыт огородничества, в результате тухлыми помидорами, Дон’т беспокоиться. Выращивание микро-зелени является легкой прогулкой и требует гораздо меньше обязательств, чем вне сада.
Барыша
Многие микро-зелень готова к уборке примерно через неделю, обеспечивая гораздо быстрее удовлетворенность, чем выращивание выращенными овощами. Это делает микро-зеленая растет веселой и успешный проект для детей. Помните, что микро-зелень вырастут быстрее в теплые летние месяцы и занимать больше времени в тоскливые дни февраля.
Цена
За пять долларов мешок прорастания семян может доставить несколько большие урожаи зелени, давая Вам большой удар для вашего доллара.





Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: дeвять + пять =



Микро-Зелень Микро-Зелень